MILCHSUPPE

2015

Die Milchsuppe möchte mit ihren wenigen, einfachen Zutaten wieder an die Vergangenheit und alte Bauerntradition anknüpfen.

Die Basis aus karamelliertem Brot kombiniert sich fantastisch zur Kaffee-Ganache, um anschließend in einer samtigen Milchcreme serviert zu werden, die mit hauchfein gemahlenem Kaffeepulver aromatisiert wird.