Qualità Rossa
Probiere eine Kapsel, die den italienischen Lifestyle enthält. Stell dir vor, du genießt die Balance zwischen Trockenfrüchten und weicher Schokolade in Venedig oder einem kleinen Dorf in der Toskana.
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Mischung
Zusammensetzung
Arabica und Robusta
Herkunft
Südostasien
Entdecke die Lavazza A Modo Mio Barista-Technologie.
Die Garantie eines echten italienischen Espressos, zu Hause wie auch in der Bar.
AUSWAHL DER MISCHUNG
Das Streben nach Exzellenz führt zuerst durch die sorgfältige Auswahl an Mischungen.
EXTRAKTIONSTEMPERATUR
Zwischen 90 und 96 °C.
KAFFEEGEWICHT
7-9 g Kaffeepulver: so viel wie ein Espressomaschinenarm.
MENGE IN DER TASSE
Jeweils 25-35 ml Kaffee.
FEINES MAHLEN
Spezielles und kontrolliertes Mahlen durch professionelle Mahlwerke, die die optimale Größe für das gewünschte Ergebnis in der Tasse garantieren.
BESTÄNDIGKEIT DER CREMA
Etwa 120 Sekunden volle und anhaltende Abdeckung.
LANGSAME EXTRAKTION
Zwischen 20 und 27 Sekunden, um die besten Aromen des Kaffees freizusetzen.
OPTIMALER DRUCK
Der Druck auf den Kaffee beträgt etwa 8–9 bar.
- Davide Oldani
- Monica Galetti
- Carlo Cracco
