NACHHALTIGE PREMIUM MISCHUNGEN

Auswahl professioneller Mischungen mit Kaffeebohnen aus Anbaugebieten und von Gemeinschaften, die Nachhaltigkeitsprojekte umsetzen.

Das Engagement der Lavazza Stiftung – in jeder Tasse

La Reserva de ¡Tierra! ist eine hochwertige Auswahl an nachhaltigen Premium-Mischungen für professionelle Baristas.

 

Jede Mischung des La Reserva de ¡Tierra! Sortiments enthält Kaffeebohnen aus Anbaugebieten und von Gemeinschaften, die mit Förderung der Lavazza Stiftung und

unter deren Leitung Projekte für soziale Verantwortung realisieren.



La Reserva de ¡Tierra! Kaffee ist ein Synonym für Exzellenz und Nachhaltigkeit über die gesamte Lieferkette. Er ist zertifiziert von der Rainforest Alliance oder mit Bio-Siegel ausgestattet und wird sorgfältig ausgewählt und behutsam geröstet – so genießen Sie mit jeder Tasse das einmalige nachhaltige Geschmackserlebnis seiner Herkunft. Die Lavazza Stiftung fördert und finanziert internationale Nachhaltigkeitsprojekte in den Ländern, in denen Kaffee angebaut wird.

 

 

¡Tierra! ist der Name der Nachhaltigkeitsprojekte, die das Unternehmen im Jahr 2002 ins Leben gerufen hat und drei Gemeinschaften von Farmern in Peru, Kolumbien und Honduras unterstützte. Mittlerweile hat sich daraus unter der Leitung der Lavazza Stiftung eine größere Nachhaltigkeitskampagne entwickelt, direkt oder in Partnerschaft mit Lieferanten und gemeinnützigen internationalen Organisationen. Unterstützt werden auf drei Kontinenten und in 18 Ländern - 27 Projekte - 95.000 beteiligten Menschen.

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Exzellenz steckt in den Details

Lavazza hat Kaffee schon immer direkt bei Bauern und lokalen Kaffeehändlern gekauft – auf Grundlage spezifischer Auswahlkriterien, die dank der technischen Unterstützung unserer Kaffeeexperten entwickelt wurden.

 

 

La Reserva de ¡Tierra! Mischungen werden sorgfältig zusammengestellt und die Kombination von traditioneller- und sanfter Trommelröstung garantiert ein volles, intensives Aroma und lang anhaltenden Geschmack.

 

 

La Reserva de ¡Tierra! Sortiment

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! bietet eine breite Palette an Geschmacksprofilen und Extraktionssystemen. Sortenreine Aromen, ausgewogene Mischungen und kräftigere Varianten sind als Espresso, Filterkaffee und Blue Kaffeekapseln erhältlich, um jedem Geschmack und allen betrieblichen Anforderungen gerecht zu werden und mit jeder Tasse ein einmaliges Kaffeeerlebnis zu garantieren.

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Die Auswirkungen des Klimawandels in Brasilien bekämpfen

LAMBARI, BRASILIEN

 

Die Lavazza Stiftung schult insgesamt 1.000 Mitglieder aus Haushalten in mehr als 35 Bauernverbänden in landwirtschaftlichen Praktiken, um dem Klimawandel zu begegnen und die betriebliche Entwicklung zu verbessern.

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Den Kaffeeanbau in Kolumbien wieder aufblühen lassen

META, KOLUMBIEN

 

Als der Konflikt mit der FARC beendet war, half die Lavazza Stiftung beim Wiederaufbau der Kaffeeplantagen durch die Verbesserung von Qualität und Produktivität und führte die Standards der Rainforest Alliance für nachhaltige Landwirtschaft ein.

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Das Wohl von Kaffeebauern in Nicaragua nachhaltig verbessern

JINOTEGA, NICARAGUA

 

Zur Verbesserung der Lebensqualität bietet die Lavazza Stiftung 25 Farmer-Gemeinschaften technische Hilfe vor Ort, im Rahmen von dreijährigen Schulungszyklen werden digitale Felddatensammlungen erhoben und Fortbildungen zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken durchgeführt.

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Den nachhaltigen Kaffeeanbau in Mexiko unterstützen

CHIAPAS, MEXIKO

 

Die Lavazza Stiftung fördert die Anpassungsfähigkeit von 900 Kaffeeproduzenten durch Schulungen in Anbau- und Verarbeitungstechniken sowie 60 Kursen zum Bau und Betrieb von Solartrocknern für Kooperativen. Darüber hinaus unterstützt sie die Erneuerung der Kaffeeplantagen durch die Erschließung neuer Kaffee-Anbauflächen.

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*¡Tierra! Kaffees sind zu 30% bis zu 100% Rain-Forest-Alliance-zertifiziert.

La Reserva de ¡Tierra! Mischungen sind von der Rainforest Alliance zertifiziert.

 

Das Siegel der Rainforest Alliance signalisiert, dass Kaffeebauern nachhaltigere Anbaumethoden anwenden, um Wälder zu schützen und ihre Existenzgrundlagen zu verbessern, die Menschenrechte der Arbeiter respektieren und versuchen, sich besser auf die Auswirkungen der Klimakrise einzustellen. Weitere Informationen über die Rainforest Alliance finden Sie auf www.rainforest-alliance.org.

Schulungen zur Förderung der Qualität

Das Lavazza Training Center veranstaltet täglich Schulungen für Fachleute, in denen ein tiefes Verständnis für die Rohstoffe und die Verarbeitungsprozesse vermittelt wird, um eine Kultur des Qualitätskaffees zu fördern.

 

Darüber hinaus ist das Lavazza Training Center offizielle als Premier Training Campus von der SCA (Specialty Coffee Association) zertifiziert, der weltweit renommiertesten Organisation zur Förderung von Exzellenz in der Welt des Kaffees.

 

Zusätzlich ist Lavazza das erste Kaffeeunternehmen in Italien, das einen „Q-Grader“- Verkostungsraum besitzt. Das ist ein spezieller Raum, in dem die von der SCA verliehene Qualifikation als Rohkaffeeverkoster erworben werden kann.

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