Der Sinn, der am engsten mit dem Gedächtnis verbunden ist, ist der Geruchssinn.
Der blosse Hauch eines Dufts kann uns mit Sehnsucht erfüllen und lebhafte Bilder und Farben aus vergangener Zeit vor Augen führen. Geruch erlaubt uns, durch die Zeit zu reisen, doch trägt er uns auch über unermessliche, räumliche Distanzen hinweg.
Als Lavazza mit dem gefeierten Küchenchef Albert Adrià eine einzigartige Kombination aus Kaffee und Speisen erarbeitete, waren die Düfte, die den Raum seines Restaurants „Enigma“ erfüllten, die reichen, kräftigen Noten der Lavazza Mischung ¡Tierra! Colombia.